اسلایس شکلاتی کره بادام زمینی و جو دوسر

برش های کره بادام زمینی شکلاتی و جو دوسر بدون نیاز به پخت، یک شیرینی بسیار مقوی با طرز تهیه آسان، انتخابی بسیار مناسب به همراه چای یا قهوه است.

مواد لازم:
• کره
  220 گرم
• شکر قهوه ای
  115 گرم
• عصاره وانیل
  1 قاشق چایخوری
• جو 2 سر پرک
  280 گرم
• شکلات تلخ 75% رنده شده
  150 گرم
• کره بادام زمینی
  130 گرم
• شکلات چیپسی ریز
  80 گرم

طرز تهیه:
1. یک قالب 24 سانتیمتری را چرب کرده و یا با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. شکر قهوه‌ای و وانیل را به آرامی به کره بیفزایید و مخلوط کنید. وقتی شکر کاملا در کره حل شد، جو را نیز به مخلوط اضافه کرده و به مدت دو الی سه دقیقه و یا تا زمانی که مواد به خوبی با هم مخلوط شوند روی شعله نگاه دارید. نیمی از مخلوط را در ظرف از قبل آماده شده بریزید و نیمه دیگر را برای تزیین نگاه دارید
3. شکلات 75% و کره بادام زمینی را روی حرارت ملایم هم بزنید تا کاملا ذوب شوند و به صورت یکدست سطح لایه ی قبلی را بپوشانید.
4. نیمه ی دیگر مخلوط جو دو سر را روی لایه شکلاتی ریخته و سطح آن را صاف کنید و شکلات چیپسی ها را روی آنها پاشیده و کمی فشار دهید که به سطح بچسبند.
5. روی سینی را پوشانده و به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال بگذارید. قبل از برش نیم ساعت شکلات را بیرون از یخچال بگذارید. در صورت تمایل می توانید روی آن را با خامه نیز تزیین کنید. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• شیرینی های فرنگی
• شیرینی های خشک