بستنی ماست و میوه
فصل تابستان زمان بسیار خوبی برای تهیه انواع بستنی های مقوی و نشاط آور است. با وجود میوه های رنگی و خوشمزه تابستانی می توانید انواع بستنی با طعم های متفاوتی تهیه کنید. در اینجا طرز تهیه بستنی موز، تمشک، توت فرنگی و بلوبری آورده شده است.
-
مواد لازم:
- توت فرنگی300 گرم
- بلوبری یا انگور بی دانه درشت200 گرم
- تمشک150 گرم
- موز بزرگ1 عدد
- ماست سفت و شیرین300 گرم
-
طرز تهیه:
- ابتدا قسمت بالای توت فرنگی ها را با چاقو برداشته و سپس 150 گرم از توت فرنگی ها را به تکه های درشت خورد کنید. باقی توت فرنگی ها را درون مخلوط کن بریزید.
- موز را تکه تکه کرده و به همراه توت فرنگی در مخلوط کن ریخته و ماست را اضافه کنید. 75 گرم از تمشک ها و 100 گرم از بلوبری یا انگور گوشتی بی هسته را به ماست و موز درون مخلوط کن اضافه کرده و سپس مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا کاملا یکدست و نرم شوند.
- پوره ماست و میوه را درون یک ظرف یا قالب تفلون نچسب بریزید. 150 گرم توت فرنگی، 100 گرم بلوبری و 75 گرم تمشک باقی مانده را به مایه ماست اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
- اگر تمایل دارید که بستنی های چوبی تهیه کنید، 12 عدد چوب بستنی را با فواصل مساوی به صورت عمودی درون قالب ماست و میوه فرو کنید. قالب را به مدت 10 ساعت یا تا زمانی که مواد کاملا فریزری و منجمد شوند درون فریزر قرار دهید.
- قالب را از فریزر بیرون آورده و به کمک چوب بستنی ها، بستنی را از قالب بیرون آورده و با یک چاقوی تیز، به 12 تکه مساوی تقسیم کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- دسرها
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.