بورانی کنگر

بورانی کنگر یا کنگر ماست یکی از بورانی های بسیار مقوی است. برای تنوع در مزه بورانی ها، پیشنهاد می کنم این بورانی را امتحان کنید.

مواد لازم:
• کنگر پاک شده
  1 کیلو
• ماست
  500 گرم
• سیر
  3 حبه
• نمک و فلفل سیاه
  به مقدار لازم
• پودر پیاز داغ یا پیاز داغ
  3 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
1. تیغ های سبز کنگر را گرفته و کنگر را بشویید. سپس با مقداری آب و نمک کنگرها را خوب بپزید.
2. کنگر پخته شده را با گوشت کوب یا غذاساز کمی بکوبید تا خورد شود. سیر را رنده ریز کرده و یا به همراه کنگر در غذاساز خوب له کنید. پیاز داغ را به همراه نمک و فلفل سیاه به کنگر اضافه کنید.
3. ماست را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس در ظرف سرو کرده و به دلخواه روی آن را تزیین کنید.
4. بورانی کنگر را به مدت 2 ساعت قبل از مصرف حتما در یخچال نگهداری کنید تا مواد جا افتاده و مزه ها خوب با هم ترکیب شوند. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• پیش غذا
• بورانی