بیسکویت کرم دار جو
این بیسکویت های کرم دار یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین اسنک های ممکن در دنیا هستند!
-
مواد لازم:
- ماست یونانی یا چکیده شیرین560 گرم
- عسل برای کرم42 گرم
- ساقه لوبیای وانیلی خورد شده2 عدد
- جو پرک200 گرم
- روغن نارگیل ذوب شده90 گرم یا 100 میلی لیتر
- عسل برای بیسکویت85 گرم
- وانیل2 قاشق چایخوری
- جوش شیرین1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ1 عدد
- نمک1/8 قاشق چایخوری
- چیپس شکلاتی تلخ ریز45 گرم
-
طرز تهیه:
- در یک کاسه عسل برای کرم، ماست یونانی و ساقه های ریز خورد شده وانیل را با هم ترکیب کنید. سپس مخلوط ماست را در یک ظرف ریخته و به مدت 2 ساعت در فریزر نگهداری کنید تا زمانی که سفت و کرمی شده و مانند بستنی بتوانید با اسکوپ بستنی از آن بردارید ولی کاملا سخت و فریزری نشود.
- فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتیگراد داغ کنید.
- در یک غذاساز جو پرک را ریخته و چند پالس بزنید تا کاملا آرد شود.
- در یک کاسه بزرگ تخم مرغ، روغن نارگیل، عسل برای بیسکویت و وانیل را ریخته و مواد را خوب با هم ترکیب کنید. سپس نمک، جوش شیرین و آرد جو پرک را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. در آخر چیپس های شکلاتی تلخ را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
- روی سینی فر کاغذ مخصوص انداخته و خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر بار به اندازه یک قاشق اسکوپ بستنی از خمیر بیسکویت را برداشته و روی سینی قرار دهید و سطح آن را کمی با دست فشار دهید تا یکدست و صاف شده و ضخامت آن یک سانت باشد.
- سینی را روی پنجره وسط فر به مدت 8 تا 10 دقیقه قرار دهید تا بیسکویت ها پخته و زیر و گوشه های آن به رنگ قهوه ای طلایی درآید. اگر فر شما حرارت بالا و پایین مستقیم ندارد، 8 دقیقه از پایین و 2 دقیقه از بالای فر به بیسکویت ها حرارت دهید.
- سینی را از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا بیسکویت ها روی سینی حدود 10 دقیقه بماند و کمی خنک شود. سپس بیسکویت ها را به یک ظرف انتقال دهید.
- کرم ماست را از فریزر بیرون آورده و بعد از چند دقیقه که کمی نرم شد، با اسکوپ هر بار از کرم ماست برداشته و روی قسمت زیری یک بیسکویت قرار دهید و با بیسکویت دیگر، روی کرم را بپوشانید تا به این صورت ساندویچ های بیسکویت با لایه میانی کرم ماست به دست آید. بیسکویت های کرم دار را مجددا به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید و سپس سرو کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- شیرینی ها
- بیسکویت ها
- شیرینی های خشک
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.