توپ مرغ کاری
توپ مرغ کاری، یکی از غذاهای خوشمزه فینگرفودی و مناسب برای میهمانی های تولد و یا مناسب برای صرف پیش غذاست. برای تهیه این توپ های خوشمزه از سس کاری استفاده شده است.
-
مواد لازم:
- آرد200 گرم
- سس کاری2 قاشق غذاخوری
- برنج200 گرم
- پودر کاری1/2 قاشق غذاخوری
- نمک1 و 1/2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه1/2 قاشق چایخوری
- پنیر پیتزا200 گرم
- زرده تخم مرغ3 عدد
- سینه مرغ100 گرم
- پیاز کوچک1 عدد
- آرد سوخاری100 گرم
- روغن سرخ کردنیبه مقدار لازم
-
طرز تهیه:
- برنج را شسته و به همراه 350 میلی لیتر آب، نمک و پودر کاری در یک قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا برنج پخته و آب آن کاملا کشیده شود.
- یک عدد زرده تخم مرغ، پنیر پیتزا، 2 قاشق غذاخوری سس کاری و 100 گرم آرد را به برنج پخته شده اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
- سینه مرغ را به تکه های کوچک برش داده و به همراه کمی فلفل سیاه و 1/2 قاشق چایخوری نمک و یک پیاز کوچک نگینی شده در کمی روغن مایع سرخ کنید.
- با قاشق کمی از برنج برداشته و در دست مانند توپ فرم دهید. یک برش کوچک مرغ سرخ شده را در مرکز توپ برنجی گذاشته و آن را ببندید.
- توپ های آماده شده به طریق بالا را ابتدا در 100 گرم آرد غلطانیده سپس در 2 عدد زرده تخم مرغ زده شده قرار دهید. سپس توپ ها را در آرد سوخاری بغلطانید. مجددا توپ ها را در زرده تخم مرغ و آرد سوخاری بغلطانید.
- درون یک قابلمه کوچک را روغن سرخ کردنی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. توپ های آماده را با کمک کفگیر سوراخ دار در روغن داغ قرار دهید تا همه اطراف آن کاملا سرخ شود. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- فینگر فود
- پیش غذا
- غذا با مرغ
- فست فود
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.