توپک پیتزایی
توپک های پیتزایی با استفاده از خمیر و نان بیسکویت تهیه می شوند. این فینگرفودهای زیبا و خوشمزه، انتخابی مناسب برای میهمانی های تولد هستند که به عنوان مینی پیتزا می توانید آنها را سرو کنید.
-
مواد لازم:
- خمیر بیسکویت450 گرم
- پنیر موتزارلا مکعبی16 عدد
- کالباس پپرونی16 ورق
- سس کچاپبه مقدار کافی
- کره آب شده3 قاشق غذاخوری
- سیر ریز خورد شده2 حبه
- ادویه پیتزابه مقدار کافی
- نمک و فلفلبه مقدار کافی
- پنیر پارمزان رنده شدهبه مقدار کافی
-
طرز تهیه:
- خمیر و نان بیسکویت را به 16 قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را با کمک دست به اندازه یک دایره باز کنید. وسط هر لایه خمیر کمی سس کچاپ بمالید به صورتی که دور لبه های خمیر به اندازه نیم سانت بدون کچاپ بماند.
- روی قسمت آغشته به کچاپ یک عدد کالباس پپرونی قرار دهید. روی کالباس را یک مکعب کوچک پنیر بگذارید. لبه های خمیر را از 4 طرف روی هم آورده و خمیر را مانند یک بقچه ببندید و در دست کمی گرد کنید. توپک های آماده را به صورت وارونه که لبه های جمع شده خمیر در زیر توپ قرار بگیرد، با فاصله از هم روی سینی فر که روی آن را با کاغذ فر پوشانده اید، قرار دهید.
- فر را با حرارت 190 درجه سانتیگراد، 20 دقیقه قبل از پخت توپک ها روشن کنید تا داغ شود.
- در یک کاسه کوچک، کره ذوب شده، ادویه پیتزا، سیر ریز خورد شده و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. با کمک قلمو از این مایه کره ای روی توپک ها را برس کشیده و رومال کنید. در آخر مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی توپک ها بپاشید.
- سینی را روی پنجره وسط فر به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا نان ها کاملا پخته، زیر آنها کمی سرخ شده و روی نانها قهوه ای طلایی شود. این توپک های خوشمزه را به همراه سس کچاپ سرو کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
صبا : با سلام خمیر بیسکویت دستورش چیه؟ یا با خمیر دیگه می شه جانشین کرد؟ ممنون
فریبا هراتی
: سلام. در ابتدای همین آموزش به رنگ آبی خمیر و نان بیسکویت مشخص شده روش کلیک کنید تا به صفحه آموزشی برید. همچنین می توانید از قسمت جست و جو در صفحه اصلی آشپزی آموزش های مورد نظر خودتون رو پیدا کنید.