توپک کدو سبز

توپک های کدو سبز از فست فود ها و فینگر فود های بسیار خوشمزه محسوب شده و برای میهمانی های کوکتل انتخابی عالی هستند. همچنین شما می توانید از آن کنار مرغ به عنوان تزیین استفاده کنید.

مواد لازم:
• کدو متوسط
  4 عدد
• آرد سوخاری
  70 گرم
• پنیر چدار رنده شده
  75 گرم
• تخم مرغ
  2 عدد
• پودر سیر
  15 گرم
• فلفل سیاه
  5 گرم
• نمک
  2 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
1. فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
2. کدو را در یک کاسه رنده کرده و به آن نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید. اجازه دهید تا کدوهای نمکی 20 دقیقه استراحت کنند تا آب کدو بیرون کشیده شود. کدوها را در یک پارچه تمیز ریخته و پارچه را جمع کرده و خوب فشار دهید تا همه آب کدو بیرون کشیده شود.
3. کدوی آب گرفته را در یک کاسه بریزید. آرد سوخاری، فلفل، پودر سیر، تخم مرغ ها و پنیر را به کدو اضافه کنید تا خوب مخلوط شوند.
4. روی سینی فر یک کاغذ روغنی انداخته و از مایه کدو به اندازه یک قاشق بزرگ برداشته و روی سینی به صورت توپک های کوچک قرار دهید. سینی را روی پنجره وسط فر به مدت 20 تا 25 دقیقه منوط به حرارت فر خود قرار دهید تا توپک ها پخته و طلایی شوند. دقت داشته باشید تا بعد از 20 دقیقه به توپک ها سر بزنید تا نسوزند. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• غذای فرنگی
• فست فود
• فینگرفود