توپک گل کلم
توپک گل کلم یکی از راه های تهیه گل کلم به صورتی است که هم بچه ها هم بزرگتر ها از آن بسیار لذت خواهند برد. این توپک ها هم زیبا هستند هم بسیار خوشمزه. امتحان کنید!
-
مواد لازم:
- گل کلم450 گرم
- تخم مرغ1 عدد
- آرد سوخاری60 گرم
- پنیر چدار رنده شده100 گرم
- پنیر پارمسان رنده شده100 گرم
- سیر خورد شده2 حبه بزرگ
- نمک1/3 قاشق چایخوری
-
طرز تهیه:
- فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
- در یک قابلمه مقداری آب و نمک ریخته و وقتی آب به جوش آمد، گل کلم را که از قبل شسته اید، داخل آب و نمک ریخته و اجازه دهید تا گل کلم حدود 5 دقیقه بجوشد و مقدار بپزد. سپس گل کلم را آبکش کرده و خیلی خیلی ریز خورد یا رنده کنید.
- در یک کاسه گل کلم خورد شده، پنیر پارمسان، پنیر چدار، تخم مرغ، سیر ریز خورد شده، نمک و آرد سوخاری را ریخته و خوب مواد را با هم مخلوط کنید. سپس کاسه محتوی مواد را به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید.
- روی یک سینی فر، یک کاغذ روغنی قرار داده و روی تمام سطح کاغذ روغنی را با کمی روغن اسپری کنید. از مایه گل کلم به اندازه یک توپ کوچک به اندازه مافین کوچک برداشته و در دست فرم دهید و روی کاغذ روغنی با کمی فاصله از هم بچینید.
- سینی محتوی توپک های گل کلم را به مدت 10 دقیقه روی پنجره وسط فر قرار دهید. سپس سینی را بیرون آورده، توپک ها را وارونه کنید و مجددا 10 دقیقه روی پنجره وسط فر قرار دهید تا آن طرف توپک ها نیز پخته و روی آن طلایی و سرخ شود. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- غذای فرنگی
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.