خوراک لوبیای امریکایی (American Chili)
خوراک لوبیای امریکایی نوعی از غذاهای قدیمی امریکایی است که همیشه بین گاوچرانان امریکایی طرفداران زیادی داشته و به روش های مختلفی تهیه می شده است. این روش تهیه فوق العاده خوشمزه و آسان را امتحان کنید.
-
مواد لازم:
- گوشت جرخ کرده1/2 کیلو
- پیاز2 عدد
- گوجه فرنگی700 گرم
- لوبیا چیتی400 گرم
- سیر3 حبه
- فلفل قرمز1/2 قاشق غذاخوری
- زیره سبز1 قاشق چایخوری
- گیشنیز خورد شده1 قاشق غذاخوری
- ریحان خورد شده1 قاشق غذاخوری
- سس کچاپ2 قاشق غذاخوری
- پودر پاپریکا1 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
- کره یا روغن زیتون100 گرم
- پنیر چدار رنده شده4 قاشق غذاخوری
-
طرز تهیه:
- لوبیا را از 12 ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کرده و بپزید.
- کره یا روغن زیتون را در یک قابلمه ریخته و پیاز را ریز نگینی کنید و در کره تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید تا آب گوشت کشیده شود.
گوجه فرنگی ها را در غذاساز به صورت پوره خورد کنید. - وقتی آب گوشت کشیده شد، سیر را خورد کرده و به همراه گوشت 2 دقیقه تفت دهید. سپس ادویه ها و سبزیجات را اضافه کرده و به همراه لوبیا، پوره گوجه فرنگی، سس کچاپ و 2 لیوان آب بگذارید تا حدود یک ساعت و نیم روی حرارت ملایم بپزند.
- لوبیا را در ظرف سرو کرده و کمی پنیر رنده شده روی آن بپاشید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- غذای فرنگی
- غذای امریکایی
سارا : باعرض سلام وتشکر
لطفا بفرمایید دروحله اول لوبیا باچه میزان اب باید پخته شود ودر درمرحله اول پخت ایا بایدکامل پخته شده بعد سایرمواو رااضافه کرده بادو لیوان اب مجدد پخته شود ؟ یااینکه اگردرمرحله اول پخت باید اب انرا خالی کرده وبا دولیوان اب مجدد وسایرمواد پخته شود؟
فریبا هراتی : سلام. تشکر. طبق دستور لطفا عمل کنید. لوبیا را از 12 ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کرده و بپزید. وقتی پخت، کره یا روغن زیتون را در یک قابلمه ریخته و پیاز را ریز نگینی کنید و در کره تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید تا آب گوشت کشیده شود. گوجه فرنگی ها را در غذاساز به صورت پوره خورد کنید.
وقتی آب گوشت کشیده شد، سیر را خورد کرده و به همراه گوشت 2 دقیقه تفت دهید. سپس ادویه ها و سبزیجات را اضافه کرده و به همراه لوبیا، پوره گوجه فرنگی، سس کچاپ و 2 لیوان آب بگذارید تا حدود یک ساعت و نیم روی حرارت ملایم بپزند.
لوبیا را در ظرف سرو کرده و کمی پنیر رنده شده روی آن بپاشید
النا : تا حالا فکر میکردم گاوچرونا با سوسیس میخوردنش ایرانیها با چرخکرده!