دسر کافی میکس و کاکائو

این دسر خوشمزه بسیار ساده و آسان تهیه شده و با کمی ابداع می توانید آن را بسیار زیبا تزئین کنید.

مواد لازم:
• پودر کاکائو
  1 قاشق غذاخوری
• کافی میکس
  2 قاشق غذاخوری
• پودر ژلاتین
  2 قاشق غذاخوری
• شکر
  120 گرم
• شیر
  1/2 لیتر
• آب
  120 گرم یا 120 میلی لیتر
• گردو، شکلات خورد شده و خامه برای تزیین
  به مقدار لازم

طرز تهیه:
1. پودر ژلاتین را در آب ریخته و روی بخار کتری با حرارت غیر مستقیم ( به روش بن ماری) حل کنید.
2. شیر، شکر، کافی میکس و پودر کاکائو را با هم در ظرف ریخته و روی حرارت بگذارید تا خوب با هم مخلوط شوند. مرتب مواد را هم بزنید.
3. پودر ژلاتین حل شده در آب را به مایه شیر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط و یکدست و یکنواخت شوند. سپس از روی حرارت برداشته و در قالب بریزید.
4. قالب را بعد از سرد شدن در یخچال گذاشته و 5 تا 6 ساعت استراحت دهید تا مواد خوب خود را گرفته و بسته و آماده شود. اگر قالب را در ظرف دیگری سرو می کنید، کمی ظرف را مرطوب کنید و سپس قالب را در آن برگردانید. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• دسرها