دسر یخ در بهشت انبه
یکی از خوشمزه ترین دسرهای فصل تابستان، یخ دربهشت انبه است. شباهت ظاهری این دسر بهشتی به بستنی، زیبایی خاصی به آن بخشیده ولی اجزای تشکیل دهنده آن فاقد هر گونه افزودنی غیر طبیعی یا چربی است. پس پیشنهاد می کنم این دسر را تهیه کرده و از آن لذت ببرید.
-
مواد لازم:
- انبه خورد شده بدون پوست و هسته4 عدد
- عسل170 گرم
- آب120 میلی لیتر
-
طرز تهیه:
- ابتدا انبه را با چاقو نصف کرده و روی گوشت آن برش های مربعی کوچکی به وجود آورید. سپس با کمک قاشق این برش ها را از پوست انبه جدا کنید تا تکه های خورد شده و سالم انبه به راحتی از پوست انبه جدا شوند. انبه های خورد شده را در یک ظرف مسطح قرار داده و روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید. سپس ظرف را به مدت 10 ساعت یا یک شب تا صبح در فریزر قرار دهید تا انبه ها حسابی یخ بزنند.
- انبه های فریز شده را در یک مخلوط کن ریخته و به آن عسل و آب را اضافه کنید و خوب پالس بزنید تا مواد کاملا مخلوط شده و یکدست و کرمی شوند.
- مخلوط انبه را در یک قالب ریخته و مجددا یک ساعت در فریزر نگهداری کنید.
- با کمک اسکوپ بستنی، از یخ در بهشت انبه برداشته و در ظرف سرو کنید. روی آن را می توانید با توت فرنگی، شاه توت یا میوه های رنگی کوچک دیگر تزیین کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- دسرها
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.