سالاد فاهیتای مرغ (Chicken Fajita Salad)
سالاد فاهیتای مرغ (Chicken Fajita Salad) یک غذای مکزیکی خوشمزه و سبک است که با توجه به زیبایی و طعم خاص آن برای مهمانی های شام بسیار مناسب است.
-
مواد لازم:
- سینه مرغ بدون استخوان و پوست1 عدد
- روغن کانولا2 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای قرمز1 عدد
- فلفل دلمه ای زرد1 عدد
- پیاز متوسط1 عدد
- نمک1و 1/2 قاشق چایخوری
- پودر فلفل قرمز1و 1/2 قاشق چایخوری
- زیره سیاه1 قاشق چایخوری
- پودر سیر1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون3 قاشق غذاخوری
- آبلیمو3 قاشق غذاخوری
- شکر قهوه ای1 قاشق چایخوری
- کاهو1 عدد
- آووکادو1 عدد
- توت فرنگی4 عدد
-
طرز تهیه:
- فلفل دلمه ای ها را به برش های نازک برش بزنید. پیاز را به ورقه های نازک برش بزنید. مرغ را به ورقه های با ضخامت و طول 2 سانتیمتر برش بزنید.
- در یک تابه روغن کانولا ریخته و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. برش های مرغ، پیاز، فلفل دلمه ای ها، نمک، پودر فلفل قرمز، زیره سیاه و پودر سیر را در تابه ریخته و به مدت 10 دقیقه تفت دهید. در این مدت مرتب مواد را هم بزنید تا مرغ مغز پخت شده و سبزیجات نرم شوند. تابه را از روی حرارت بردارید.
- در یک کاسه کوچک شکر قهوه ای، روغن زیتون، آب لیمو، نصف قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز را خوب مخلوط کنید. آووکادو را به صورت ورق های نازک قاچ کنید. توت فرنگی را لایه لایه برش بزنید. کاهو را خورد کنید.
- در ظرف سرو کاهو را ریخته و مرغ و فلفل و پیاز را روی آن بریزید. آووکادو و توت فرنگی را روی مرغ قرار داده و از سس روغن زیتون روی مواد بریزید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- غذای فرنگی
- غذای مکزیکی
- غذا با مرغ
- سالاد ها
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.