سس تارتار
سس تارتار، برای همراهی با غذاهایی مانند میگو و ماهی یا مرغ به کار رفته و طعم آن بسیار عالی است.
-
مواد لازم:
- مایونز230 گرم
- خیار شور ریز خورد شده2 قاشق غذاخوری
- پیاز ریز خورد یا رنده شده1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو2 قاشق غذاخوری
- نمکبه مقدار کافی
- فلفل سیاهبه مقدار کافی
- پودر خردل (درصورت تمایل)1 قاشق چایخوری
- جعفری تازه خورد شده1 قاشق غذاخوری
- پودر گیاه علف مار (در صورت تمایل)یک قاشق چایخوری
-
طرز تهیه:
- در یک کاسه کوچک مایونز را ریخته و آبلیمو را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
- پیاز ریز خورد شده، خیارشور و جعفری ریز خورد شده را به مخلوط آبلیمو و پیاز اضافه کنید و هم بزنید.
- نمک، فلفل، پودر خردل و پودر کیپر یا همان گیاه علف مار را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- مواد را به مدت حداقل 1 ساعت قبل از مصرف در یخچال قرار دهید تا مزه ها با هم مخلوط شوند. سس تارتار را به خصوص در کنار غذاهای دریایی سرو کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- سس ها
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.