سیب زمینی سیخی ترنادو

شما می توانید این سیب زمینی های خوشمزه را هم در فر کباب کنید و هم در روغن سرخ کنید. سیب زمینی ترنادو به تنهایی و یا کنار همبرگر یا ساندویچ های دیگر یک مکمل عالی به شمار می آیند.

مواد لازم:
• سیب زمینی متوسط
  4 عدد
• کره ذوب شده
  50 گرم
• نمک
  1/2 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه
  1/4 قاشق چایخوری
• ادویه پیتزا
  1 قاشق چایخوری
• پودر سیر
  1 قاشق چایخوری
• پنیر پارمزان
  50 گرم
• سیخ چوبی
  4 عدد

طرز تهیه:
1. فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا از قبل گرم شود.
2. 4 عدد سیخ چوبی را به مدت 10 دقیقه در آب بگذارید. سپس هر سیخ را از یک سر سیب زمینی به آرامی و با دقت در سیب زمینی فرو کرده و از سر دیگر سیب زمینی خارج کنید.
3. با یک چاقوی تیز، از یک سر سیب زمینی به آرامی یک برش در سیب زمینی ایجاد کنید تا چاقو به سیخ کبابی برسد. سپس همانطور که با چاقو برش های نازکی با دست راست خود در جهت عقربه های ساعت روی سیب زمینی ایجاد می کنید، با دست چپ خود سیب زمینی را خلاف جهت عقربه های ساعت بچرخانید.
   حالا سیب زمینی را در طول سیخ به آرامی به عقب بکشید تا سیب زمینی حالت فنری پیدا کند.

4. اگر تمایل دارید سیب زمینی را در روغن سرخ کنید، روغن را داغ کنید و سیخ سیب زمینی را در روغن سرخ کردنی و داغ قرار دهید تا سیب زمینی ها حدود 10 دقیقه تا یک ربع در روغن سرخ شوند.
5. برای کبابی کردن سیب زمینی ها در فر، سیخ های سیب زمینی را در یک سینی مناسب فر قرار دهید. با قاشق روی سیب زمینی ها را کره ذوب شده بریزید . روی سیب زمینی ها پودر سیر، نمک و فلفل و ادویه بپاشید.
   سیب زمینی ها را روی پنجره وسط فر به مدت 30 تا 40 دقیقه بسته به سایز آنها قرار دهید تا پخته و لبه های آن طلایی شود. بدیهی است سیب زمینی کوچکتر، زمان کمتری برای پختن لازم دارد. وقتی سیب زمینی ها کبابی شدند، از فر بیرون آورده و کمی پنیر پارمزان روی سیب زمینی های داغ بپاشید. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• فست فود
• پیش غذا ها