فیله مرغ اسپایسی

یکی از غذاهای فست فود ولی کاملا بی ضرر که خیلی سریع و راحت می توانید آن را تهیه کنید و بسیار مقوی و خوشمزه است، فیله مرغ اسپایسی است. پیشنهاد می کنم حتما این غذا را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم:
• فیله مرغ
  12 عدد
• پیاز کوچک
  1 عدد
• روغن زیتون یا مایع
  6 قاشق غذاخوری
• قارچ
  500 گرم
• سیب زمینی متوسط
  6 عدد
• پودر سیر
  1/2 قاشق چایخوری
• پودر جوز هندی
  1/3 قاشق چایخوری
• پودر فلفل قرمز
  1/3 قاشق چایخوری
• پودر فلفل سیاه
  1/3 قاشق چایخوری
• ادویه پیتزا
  1/2 قاشق چایخوری
• نمک
  1 قاشق چایخوری
• ادویه کاری
  1/3 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
1. پیاز را ریز نگینی کرده و به همراه 5 قاشق روغن زیتون در تابه تفت دهید.
2. ادویه ها را با هم مخلوط کرده و فیله های مرغ را کاملا با ادویه ها ترکیب کنید. وقتی پیاز کمی طلایی شد، فیله ها را کف تابه روی پیازها چیده و در تابه را ببندید و حرارت را کم کنید. فیله ها در اثر حرارت آب انداخته و با آب خوب می پزند.
   هر یک ربع یک مرتبه فیله ها را زیر و رو کنید. بعد از حدود یک ساعت فیله ها که در آب خود پخته اند، به روغن می افتند و یک طرف آن که سرخ شد، فیله را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.
3. قارچ ها را خورد کرده و با یکی دو قاشق روغن زیتون در یک قابلمه بریزید، در آن را بگذارید و روی حرارت ملایم قرار دهید. قارچ آب انداخته و با آب خود می پزد و به روغن می افتد. سپس قارچ ها را کمی زیر و رو کنید و از روی حرارت بردارید.
4. سیب زمینی را هم می توانید بخار پز کنید و هم اگر اضافه وزن ندارید، می توانید خلالی برش زده و آنها را سرخ کنید.
   فیله ها، قارچ و سیب زمینی را در ظرف سرو کرده و به همراه سالاد میل کنید. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• فست فود
• غذا با مرغ