مافین گل کلم
مافین گل کلم به عنوان صبحانه یا شامی سبک صرف شده و غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است. شما می توانید دقیقا عین این دستور را برای تهیه مافین سیب زمینی و هویج برای صبحانه آماده کنید.
-
مواد لازم:
- گل کلم600 گرم
- جوز هندی1/2 قاشق چایخوری
- سیر ریز رنده شده1 حبه
- نمک و فلفلبه مقدار کافی
- تخم مرغ8 عدد
- پنیر چدار رنده شده150 گرم
- ژامبون ریز خورد شده4 ورق
-
طرز تهیه:
- فر را با حرارت 165 درجه سانتیگراد روشن کنید. داخل یک قالب 6 تایی مافین را با کمی کره چرب کنید یا مقدار کمی روغن اسپری کنید.
- سر گل کلم را خیلی ریز رنده کنید. نمک، فلفل، جوز هندی و سیر را به همراه 2 عدد تخم مرغ و پنیر چدار به گل کلم رنده شده اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
- خمیر گل کلم را داخل قالب مافین قرار داده و با دست فرم مافین را به آن بدهید تا کف و دیواره های قالب را بپوشاند ولی وسط آن توخالی باشد. وقتی 15 دقیقه از گرم شدن فر گذشت، قالب را روی پنجره وسط فر به مدت 12 دقیقه قرار دهید تا گل کلم ها بپزند. قالب را از فر بیرون آورید ولی فر را خاموش نکنید؛ بلکه حرارت فر را به 140 درجه سانتیگراد کاهش دهید.
- ژامبون های ریز خورد شده را وسط مافین ها قرار داده و در هر مافین یک عدد تخم مرغ بشکانید.
- مجددا قالب را روی پنجره وسط فر قرار دهید تا تخم مرغ ها 6 دقیقه در فر مانده و بپزند. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- غذای فرنگی
- صبحانه
- پیش غذا
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.