مربای سیب
مربای سیب سرشار از مواد مغذی و بسیار خوشمزه است.
-
مواد لازم:
- سیب1 کیلو
- شکر1 کیلو
- گلاب50 گرم
- آبلیمو2 قاشق چایخوری
- هل یا وانیل یا دارچین1/2 قاشق چایخوری
- آب3 و 1/2 لیوان
-
طرز تهیه:
- سیب ها را شسته، پوست بکنید، هسته های سیب را جدا کرده و آن ها را حلقه حلقه یا مکعبی کنید.
برای مقادیر بالای سیب اگر بخواهید که رنگ سیب ها عوض نشود، زمانی که آن ها را خورد می کنید، نصف استکان سرکه روی آن ها بریزید تا سیب ها تغییر رنگ ندهند. - در یک ظرف لعابی، شکر را در آب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر جوشیده و در آب حل شود. سپس سیب ها را به آب و شکر اضافه کنید تا ملایم بپزند ولی له نشوند. اجازه دهید مربا کمی غلیظ شود.
- در اواخر پخت، گلاب و نوک قاشق چایخوری زعفران و هل را به سیب ها اضافه کنید.
- شعله را خاموش کرده و آبلیموی تازه را به سیب ها اضافه کنید. وقتی مربا خنک شد، آن را درون شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- مربا ها
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.