مرغ انگشتی پنیری
مرغ انگشتی پنیری پر شده با تکه های پنیر موتزارلا، یکی از خوشمزه ترین غذاهای فست فودی و مناسب برای میهمانی های تولد است. این مرغ انگشتی معمولا با سس گوجه فرنگی مارینارا صرف می شود.
-
مواد لازم:
- فیله مرغ450 گرم
- پنیر موتزارلا ورقه ای یا تکه ای120 گرم
- آرد سوخاری دانه درشت180 گرم
- پودر سیر1 قاشق غذاخوری
- ریحان خشک شده1 قاشق غذاخوری
- جعفری خشک شده1 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق غذاخوری سرخالی
- آرد70 گرم
- تخم مرغ2 عدد
- روغن سرخ کردنیبه مقدار لازم
- سس گوجه فرنگی مارینارا200 گرم
-
طرز تهیه:
- فیله های مرغ را به اندازه های حدود 4 سانتی تکه تکه کنید.
- با چاقو وسط فیله را کمی سوراخ کنید به اندازه ای که یک طرف تکه فیله بسته باقی بماند. درون هر تکه فیله را با مقداری پنیر موتزارلا پر کنید.
- پور سیر، ریحان و جعفری خشک خورد شده و نمک را به آرد سوخاری اضافه کنید.
- تکه های مرغ پر شده با پنیر را در آرد فرو کنید سپس در تخم مرغ زده شده غلطانیده و بعد در آرد سوخاری بغلطانید. روغن را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط خوب داغ کنید و سپس تکه های مرغ را در روغن قرار دهید تا خوب سرخ و طلایی شوند.
روی مرغ های آماده شده را در صورت تمایل کمی پنیر پارمزان رنده شده پاشیده و با سس گوجه فرنگی مارینارا سرو کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- غذای فرنگی
- فینگرفود
- فست فود
- غذا با مرغ
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.