نان موز شکلاتی

نان موز شکلاتی یکی از نان های شیرین و خوشمزه ای است که اصلا نباید آن را از دست داد!

مواد لازم:
• موز
  3 عدد
• آرد
  240 گرم
• بیکینگ پودر
  1 قاشق چایخوری
• جوش شیرین
  1 قاشق چایخوری
• نمک
  1 قاشق چایخوری
• شیر
  1 قاشق غذاخوری
• کره ذوب شده
  125 میلی لیتر
• شکر
  225 گرم
• دارچین یا وانیل
  1/ قاشق چایخوری
• تخم مرغ
  2 عدد
• چیپس شکلاتی
  180 گرم

طرز تهیه:
1. فر را با حرارت 325 درجه فارنهایت یا 165 درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ شود. یک قالب نان 23 در 13 سانتی را با کمی کره چرب کنید.
2. در یک کاسه آرد، نمک، بیکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط کنید.
3. در یک کاسه دیگر موز را له کره و دارچین یا وانیل و یک قاشق شیر را به موز اضافه کرده و خوب هم بزنید.
4. چیپس شکلاتی را ذوب کرده و با 5 قاشق از مقداری از مایه موزی مخلوط کنید.
5. کره و شکر را در یک ظرف جداگانه مخلوط کرده و با همزن خوب هم بزنید تا شکر حل شود. سپس یک عدد تخم مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کرمی شود. تخم مرغ دوم را اضافه کرده و باز مجددا خوب هم بزنید.
6. مایه موز را به مایه تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط آرد را به مایه موز اضافه کنید و مجددا مواد را خوب مخلوط کنید تا آرد حل شده و گلوله نشود.
7. نیمی از مایه کیک را درون قالب بریزید. روی این لایه با قاشق از مایه شکلاتی روی به صورت 3 بخش مجزا پخش کنید. باقی مایه موز را روی لایه شکلاتی بریزید و باز باقی مایه شکلاتی را تکه تکه روی مایه موزی بریزید. با چنگال به صورت خیلی کمی مواد را داخل قالب هم بزنید تا مایه شکلاتی به صورت نوارهایی روی قالب پخش شود.
8. قالب را روی پنجره وسط فر به مدت 60 تا 70 دقیقه قرار دهید تا کیک کاملا پخته و روی آن طلایی شود. با یک خلال چوبی وسط کیک را امتحان کنید. اگر چیزی به خلال نچسبید، کیک آماده است. قالب را از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا کیک درون قالب 20 دقیقه بماند و خنک شود. سپس کیک را از قالب بیرون آورده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود. سپس آن را برش بزنید. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• نان ها
• کیک ها
• شیرینی ها