پای چیزبرگر
پای چیز برگر، یکی از خوشمزه ترین انواع پای است و برای صرف شام همراه سالاد یک انتخاب عالی است.
-
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده900 گرم
- سیب زمینی پخته متوسط1 عدد
- پودر پیاز داغ3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ4 عدد
- سس مایونز250 گرم
- خامه100 گرم
- پنیر چدار400 گرم
- نمک و فلفلبه مقدار لازم
- پودر سیر1 قاشق غذاخوری
- ادویه پیتزا1 قاشق غذاخوری
- پودر پاپریکا1 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای رنگی1 عدد
- پیاز کوچک1 عدد
- روغن مایع50 میلی لیتر
-
طرز تهیه:
- پیاز را خیلی ریز در گوشت چرخ کرده رنده کرده و سپس به همراه روغن سرخ کردنی روی حرارت متوسط گوشت را تفت دهید تا آب آن کاملا کشیده شود. فلفل دلمه ای را ریز خورد کرده و به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بافت فلفل کمی نرم شود.
- پودر پیاز و نمک و فلفل را به گوشت سرخ شده اضافه کنید. 3/4 از حجم پنیر را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید.
- سیب زمینی پخته را نازک حلقه کنید و کف یک ظرف پای 23 سانتی یا یک قالب مناسب برای فر قرار دهید. مایه گوشت را روی سیب زمینی ریخته و سطح آن را صاف کرده و کمی فشرده کنید.
- تخم مرغ ها را زده و به آن خامه و مایونز را اضافه کنید. کمی نمک و فلفل به مایه تخم مرغی اضافه کنید. مایه تخم مرغی را روی سطح گوشت چرخ کرده ریخته و باقی پنیر پیتزا را روی مایه تخم مرغی بریزید.
- فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا 10 دقیقه قبل از پخت پای خوب داغ شود. ظرف پای را روی پنجره وسط فر به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید تا پای پخته و روی آن کمی طلایی شود.
ظرف را از فر بیرون آورده و قبل از اینکه پای را سرو کنید، اجازه دهید تا 10 دقیقه ظرف پای در حرارت اتاق بماند. اگر زودتر به بریدن پای اقدام کنید، برش های پای کامل از ظرف بیرون نمی آیند و ممکن است خورد شوند. پای را به همراه سالاد سرو کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- غذای فرنگی
- غذا با گوشت
- پای ها
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.