پای کدو سبز

پای کدو سبز نه تنها روشی متنوع و جدید برای استفاده از کدو است بلکه طعم عالی و ظاهر زیبای آن، نمایانگر هنر و سلیقه شماست.

مواد لازم:
• روغن کانولا
  100 گرم
• تخم مرغ
  4 عدد
• پنیر پارمزان
  50 گرم
• پنیر چدار
  50 گرم
• پیاز کوچک
  1 عدد
• کدو سبز متوسط
  450 گرم یا 3 عدد
• آرد
  130 گرم
• بیکینگ پودر
  2 قاشق چایخوری
• کره
  15 گرم
• نمک
  1/2 قاشق چایخوری
• فلفل در صورت تمایل
  1/4 قاشق چایخوری
• پودر سیر در صورت تمایل
  1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
1. در یک کاسه آرد، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سپس آن را الک کنید. کره را ریز خورد کرده و به آرد اضافه کنید و با دست خوب مواد را مخلوط کنید تا مواد مانند بیسکویت ریز و خورد شده شوند.
2. فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. داخل یک ظرف پای با قطر 23 سانت را با اسپری روغن کمی چرب کنید.
3. کدوها را خیلی نازک حلقه حلقه کنید. پیاز را ریز خورد کنید. تخم مرغ ها را بزنید.
4. در یک کاسه تخم مرغ زده شده، پنیرها، روغن کانولا، ترکیب آردی، پیاز ریز خورد شده و کدو را ترکیب کنید. در صورت تمایل کمی فلفل سیاه یا قرمز و پودر سیر به مواد اضافه کرده و در ظرف پای بریزید. ظرف را روی پنجره وسط فر به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دهید تا زمانی که پای پخته و روی پای قهوه ای طلایی شود. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• غذای فرنگی
• پای ها