پن کیک
برای کسانی که می خواهند در صبحانه خود تنوعی ایجاد کرده و در عین حال صبحانه کامل و مقوی داشته باشند، پن کیک یک انتخاب عالی است.
-
مواد لازم:
- آرد180 گرم
- کره آب شده3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ3 عدد
- شیر250 گرم
- شکر1 قاشق غذاخوری
- نمک1/2 قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر2 قاشق چایخوری
- عسلبه مقدار لازم برای روی پنکیک
-
طرز تهیه:
- بیکینگ پودر، شکر، آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. نصف از شیر را با مواد آردی مخلوط کنید و هم بزنید. سپس باقی شیر را به مواد اضافه کنید و با همزن دستی به اندازه ای که همه مواد با هم مخلوط شوند، هم بزنید.
- تخم مرغ ها را یکی یکی به مایه شیر اضافه کنید و با همزن دستی بزنید. اجازه دهید محلول تخم مرغ نیم ساعت استراحت کرده و سپس کره را به مایه اضافه کرده و هم بزنید.
- یک تابه بزرگ و مناسب را روی حرارت متوسط داغ کرده و سپس با مقدار خیلی کمی کره تابه را چرب کنید. از مایه پن کیک هر بار به اندازه 3 قاشق غذاخوری برداشته و در تابه ریخته و با پشت قاشق آن را پهن کنید تا به شکل دایره درآید. هر طرف پن کیک را حدود 2 دقیقه بپزید تا حباب های کوچکی روی آن ایجاد شده و مغز آن بپزد. سپس پن کیک را برگردانده و طرف دیگر را سرخ کنید.
می توانید پن کیک های بدست آمده را درون فویل آلومینیومی گذاشته و در ظرفی درون فر که از قبل گرم کرده و سپس خاموش کرده اید، قرار دهید تا زمانی که همه پن کیک ها آماده شوند، همه آنها گرم بمانند. - روی پن کیک ها را به دلخواه خود با عسل، مربا، خامه، میوه و یا شکلات صبحانه تزیین کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- غذای فرنگی
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.