پودینگ وانیلی کیک
اگر شما از جمله کسانی هستید که همیشه خامه روی کیک ها را جدا می کنید، می توانید به جای خامه از این پودینگ وانیلی خوشمزه برای کیک ها و یا حتی در نان خامه ای استفاده کنید.
-
مواد لازم:
- شیر250 میلی لیتر
- کره30 گرم
- نشاسته ذرت10 گرم
- آرد7 گرم یا یک قاشق سوپخوری
- شکر70 گرم
- زرده تخم مرغ3 عدد
- وانیل1و1/2 قاشق چایخوری
-
طرز تهیه:
- ابتدا زرده های تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کرمی شود. سپس وانیل را به زرده ها اضافه کنید و هم بزنید. شیر را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
- آرد و نشاسته ذرت را با هم ترکیب کرده و به مواد اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا یکنواخت و یکدست شود.
- مخلوط را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید تا مواد مانند خامه فرم گرفته غلیظ شود. پودینگ را از روی حرارت برداشته و کره را داخل آن بیاندازید و با ویسک هم بزنید تا کره آب شده و در مواد حل شود.
- پودینگ را از داخل تابه به ظرف دیگری انتقال داده و روی آن یک کیسه فریزر قرار دهید تا پودینگ رویه نبندد. اجازه دهید تا پودینگ خنک شود و از آن به جای خامه لا به لای کیک ها و یا در نان خامه ای استفاده کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.