چیزکیک شکلات با پایه بیسکویت

این کیک خوشمزه احتیاجی به فر ندارد و خیلی سریع آماده می شود!

مواد لازم:
• بیسکویت ساقه طلایی (یا مشابه)
  250 گرم
• کره
  100 گرم
• شیر یا آب جوش
  2 1/2 دسی لیتر (225 گرم)
• پودر کاکائو
  1 قاشق غذاخوری
• پودر ژلاتین
  1 1/2 قاشق سوپخوری
• وانیل
  1قاشق چایخوری
• شکر
  2 1/2 دسی لیتر (250 گرم)
• پنیر خامه ای (مانند فیلادلفیا)
  450 گرم

طرز تهیه:
1. بیسکویت را پودر کرده و با کره مخلوط کنید. مواد را کمی ورز دهید تا یکدست شوند.
2. کف قالب مناسبی را با کمی کره چرب کنید و به دیواره ها و کف قالب پودر سوخاری بپاشید.
3. خمیر بیسکویت و کره را به طور یکنواخت کف قالب پهن کرده و با پشت قاشق آن را فشرده کرده و سپس در فریزر بگذارید تا خوب خودش را بگیرد.
4. پودر ژلاتین را در کمی آب جوش حل کنید. وقتی حل شد، با شیر مخلوط کنید.
5. پنیر، خامه، وانیل و شکر را مخلوط کنید. شیر و ژلاتین را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
6. مواد را به 2 قسمت تقسیم کرده و به یکی از این دو، پودر کاکائو را اضافه کنید.
   شما همچنین می توانید مواد را به 3 قسمت تقسیم کنید و با مقدار کمتری پودر کاکائو، کیک چند رنگه بسازید.
7. قالب را از فریز خارج کرده و طبق سلیقه خودتان، پنیر ها را لایه به لایه در قالب ریخته و سپس در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• شیرینی ها
• کیک ها
• کیک شکلاتی