چیکن برگر
چیکن برگر با طبخی ساده و آسان و طعمی لذیذ یکی از بهترین و سالمترین نوع غذاهای فست فودی محسوب می شود.
-
مواد لازم:
- سینه یا فیله مرغ چرخ کردهنیم کیلو
- پنیر گودا ریز رنده شده3 قاشق غذا خوری
- پنیر پیتزای ورقه ای4 عدد
- پیاز متوسط2 عدد
- پودر سوخاری بی ادویه4 قاشق غذا خوری
- سس خردل2 قاشق غداخوری
- سیررنده شده2 حبه
- ادویه آماده پیتزا و لازانیا1 قاشق چایخوری پر
- نمک و فلفل قرمزبه مقدارلازم
- روغن مایع سرخ کردنی3 قاشق غذا خوری
- نان همبرگر4 عدد
- کاهو، کوجه فرنگی و خیار شوربه مقدار دلخواه
-
طرز تهیه:
- مرغ چرخ کرده، پنیرگودا، آرد سوخاری، سس خردل، سیر، نمک و فلفل و ادویه پیتزا را با هم مخلوط می کنیم و یک عدد پیاز را ریز داخل آن رنده کرده و ورز می دهیم.
می توان به جای پیاز رنده شده، از 5 عدد پیازچه خرد شده استفاده کرد. -
مواد را به 4 قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را در دست بصورت برگر درمی آوریم.
برای اینکه برگرها به انگشتانتان نچسبد می توانید هر بار قبل از فرم دادن به برگر ها، دستان خود را با کمی آب مرطوب کنید. -
هر طرف برگرها را حدود 5 دقیقه در روغن مایع آفتاب گردان و یا روغن زیتون که در ماهیتابه چدنی ریخته اید، با حرارت ملایم سرخ کنید تا برگر ها رنگ قرمز خوشرنگی به خود بگیرند.
همچنین می توان برگرها را بر روی ورقه مشبک مخصوص برگر قرار داده و بر روی زغال با حرات ملایم کباب کرد. -
پس از آماده شدن برگرها، نان ها را بریده، و درون آنها را با مقداری کاهوی خرد شده، کوجه فرنگی حلقه شده، خیار شور و پیاز نازک حلقه شده پر کنید و داخل هز یک از آنها، یک برگر قرار داده و سپس روی آن یک ورقه پنیر پیتزا بگذارید.
روی برگر ها را می توان با مقدار کمی از سس دلخواه مانند کچاب یا خردل پوشانده و نوش جان کنید.
نویسنده: فریبا هراتی
- برچسب ها :
- ساندویچ
- غذای فرنگی
- غذا با مرغ
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.