کرم پرتقالی
کرم پرتقالی به عنوان کرم برای کیک پرتقالی به کار برده شده و بسیار خوشمزه بوده و طرز تهیه آن نیز آسان است.
-
مواد لازم:
- آب پرتقال250 گرم
- شکر100 گرم
- نشاسته2 قاشق غذاخوری
- رنده پوست پرتقال2 قاشق مرباخوری
- کره2 قاشق مرباخوری
-
طرز تهیه:
- نشاسته را با کمی آب پرتقال حل کنید. باقی آب پرتقال را اضافه کرده و خوب هم بزنید. شکر و رنده پوست پرتقال را به محلول آب پرتقال اضافه کنید.
- محلول آب پرتقال را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید وقتی مایه مانند فرنی غلیظ شد، 2 قاشق مربا خوری کره را به کرم اضافه کرده و آن را از روی حرارت بردارید.
- اجازه دهید تا کرم پرتقالی خنک شده و سپس آن را روی کیک پرتقالی خود بریزید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- کرم ها
مهتا : ممنون از شما این کرم را با خامه قنادی هم می شه اضافه کرد و برای فیلینگ کیک استفاده کرد
فریبا : سلام ببخشید من درست کردم ولی تلخی داره چراااا ؟
فریبا هراتی
: سلام. شاید رنده ی پرتقالتان اسیدی بوده. باید میگذاشتید کمی اسید پوستش بپرد.
آرمان : من ۲ باز با اب پرتقال صنعتی و آب آلبالو صنعتی درست کردم با نشاسته ی ذرت ولی یکم که حرارت خورد مثل شیر بُرید چرا؟؟
فریبا هراتی
: سلام. لطفا دقیقا مانند دستور عمل کنید. من بارها درست کرده ام و هرگز نبریده است.
هانیه : میشه با نارنگی درست کرد
فریبا هراتی
: طبیعتا باید بشود ولی من امتحان نکرده ام.
منا : به جای نشاسته چیز دیگه نمیشه استفاده کرد؟
فریبا هراتی
: نشاسته ی ذرت هم می توانید استفاده کنید.
شبنم : با آب پرتقال آماده یا شربت پرتقال هم میشه؟
فریبا هراتی
: بله با اب پرتقال می شود ولی نه با شربت.
ریحونی : سلام برای فیلینگ هم میشه استفاده کرد؟؟؟و اینکه تو یخچال باید سفت شه اول؟؟
فریبا هراتی
: بله می توانید. خیر لازم نیست خیلی سفت باشد. در فضای اتاق هم خودش را می بندد.
..... : غلیظ هست یا ابکی؟
فریبا هراتی
: اگر آبکی باشد که روی پرتقال نمی ماند!