کرپ کیک کاکائویی فندقی
کرپ کیک کاکائویی فندقی یک صبحانه بسیار خوشمزه و آسان و زیباست، برای کسانی که صبحانه را از هر وعده غذایی مهم تر می دانند.
-
مواد لازم:
- آرد90 گرم
- پودر کاکائو2 قاشق چایخوری
- تخم مرغ2 عدد
- کره ذوب شده20 گرم
- شیر200 میلی لیتر
- توت فرنگی حلقه شده300 گرم
- خامه صبحانه300 میلی لیتر
- نوتلا6 قاشق غذاخوری
- فندق بوداده خورد شده2 قاشق چایخوری
-
طرز تهیه:
- پودر کاکائو و آرد را ترکیب کرده و سپس آن را در یک کاسه الک کنید.
- تخم مرغ ها را وسط آرد شکانده و کره ذوب شده را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.
- شیر را کم کم و در سه مرحله به مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مایه گلوله نشده و خوب با هم ترکیب شوند.
- یک تابه نچسب به قطر یک زیر دستی بزرگ را روی شعله کم گاز قرار داده و خوب آن را داغ کنید. سپس مقدار خیلی کمی کره را در تابه ذوب کنید تا کف آن فقط چرب شود. 1/4 حجم مواد را در تابه بریزید و تابه را کمی تکان دهید تا کف تابه کاملا از کرپ پوشانده شود. وقتی دیدید که زیر کرپ حباب های کوچکی به وجود آمد، کرپ را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و لبه های کرپ حالت ترد به خود بگیرد.
- به همین طریق هر بار با 1/4 مایه یک کرپ بسازید. وقتی همه کرپ ها آماده شدند، کرپ ها را در یک سینی قرار دهید تا کاملا خنک شوند.
- در یک کاسه خامه و توت فرنگی خورد شده را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا حالت یکدست و نرمی به خود بگیرند. روی 2 عدد از کرپ ها را با مایه خامه و توت فرنگی بپوشانید. روی 2 عدد کرپ باقیمانده را با نوتلا و فندق خورد شده بپوشانید.
- در 2 بشقاب کرپ های توت فرنگی را در زیر و روی هر کدام یک کرپ فندقی قرار دهید. کرپ ها را به 8 قسمت تقسیم کنید و لایه های بریده شده را روی هم قرار دهید. کرپ کیک را با توت فرنگی و فندق خورد شده تزیین کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.