کوکو ماش
ماش سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. استفاده از این دانه غنی از خواص مفید در غذاها، علاوه بر متنوع کردن طعم غذا، برای سلامتی بسیار مفید است.
-
مواد لازم:
- سیب زمینی متوسط2 عدد
- سیر2 حبه
- پیاز متوسط1 عدد
- سبزی معطر (جعفری و گیشنیز) خورد شده2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ2 عدد
- آرد سوخاری2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفلبه مقدار کافی
- زردچوبه1/2 قاشق چایخوری
- ماش250 گرم
- روغن سرخ کردنیبه مقدار کافی
-
طرز تهیه:
- سیب زمینی را آب پز کنید. ماش را با مقداری آب بپزید که مغز آن پخته شده ولی له نشود. وقتی آب ماش تمام شد، به همراه سیب زمینی پخته در غذاساز بریزید.
- پیاز و سیر را ریز رنده کنید و به سیب زمینی و ماش اضافه کنید.
- ادویه ها، سبزی معطر ریز خورد شده و تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس آرد سوخاری را به مواد اضافه کرده و خوب ورز دهید.
- مقداری روغن سرخ کردنی در تابه ریخته و داغ کنید. کوکو ها را با قاشق در روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- غذای ایرانی
- غذای هندی
- کوکو ها
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.