کیک پنیر و پرتقال
کیک پنیر و پرتقال با عطر فوق العاده عالی طعمی بهشتی را برای شما تداعی می کند.
-
مواد لازم:
- تخم مرغ3 عدد
- کره100 گرم
- پنیر خامه ای200 گرم
- آرد300 گرم
- شکر350 گرم
- وانیل1/2 قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر1 قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه50 گرم
- آب پرتقال100 گرم
- رنده قسمت بیرونی پوست پرتقال2 قاشق غذاخوری
- مربای خلال نارنج50 گرم
-
طرز تهیه:
- فر را با حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنید. یک قالب مناسب را با کمی کره چرب کرده و داخل آن را با آرد سوخاری آرد پاشی کنید. قالب را برگردانید تا آرد اضافه خارج شود.
- شکر و کره نرم شده در حرارت اتاق را با یکدیگر مخلوط کرده و خوب هم بزنید. سپس تخم مرغ ها را دانه به دانه به مواد اضافه کرده و بعد هر تخم مرغ حدود 2 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا سفید و کشدار شود. وانیل را به مواد مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
- پنیر خامه ای و خامه را به مواد مخلوط کرده و خوب هم بزنید. آب پرتقال و مربای خلال نارنج و نیز رنده پوست پرتقال را به مواد اضافه کنید.
- آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و در نهایت به مواد مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا آرد گوله نباشد.
- مواد را در قالب از پیش آماده شده ریخته و قالب را در پنجره وسط فر به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک خوب بپزد. بعد از این مدت، کیک را با خلال دندان امتحان کنید. اگر خلال دندان را در کیک فرو کردید و چیزی به بدنه خلال نچسبید، کیک شما آماده است. در غیر اینصورت کمی بیشتر به کیک زمان دهید هر بار حدود 5 دقیقه و مجددا امتحان کنید. بسته به نوع فر شما، کیک بین 45 دقیقه تا 1 ساعت ممکن است زمان ببرد تا آماده شود. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.