کیک کشمشی
کیک کشمشی یک کیک فوق العاده خوشمزه است که شما می توانید منوط به ذائقه و سلیقه خود، با دستور همین کیک به جای کشمش از میوه های دیگری مانند سیب نیز، استفاده کنید.
-
مواد لازم:
- تخم مرغ3 عدد
- آرد250 گرم
- ماست شیرین110 گرم
- روغن مایع110 گرم
- شکر110 گرم
- وانیل3 قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر20 گرم
- کشمش بی دانه150 گرم
- گردو خورد شده100 گرم
- لیمو ترش کوچک2 عدد
-
طرز تهیه:
- شکر و تخم مرغ را با هم زن خوب بزنید. سپس ماست و روغن مایع را به مایه شکر اضافه کنید و با همزن بزنید.
- آرد، بیکینگ پودر و وانیل را با یکدیگر مخلوط کرده، به مایه تخم مرغی اضافه کنید و در حدی که مواد با یکدیگر مخلوط شوند، هم بزنید.
- فر را با حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا 10 دقیقه قبل از تهیه کیک داغ شود.
یک قالب مستطیل شکل مخصوص نان لوف را با کمی کره چرب کرده و سپس با آرد سوخاری، آن را آرد پاشی کنید.
کشمش ها را در کمی آرد بغلطانید تا سفید شوند. - نیمی از مواد کیک را داخل قالب ریخته و نیمی از کشمش ها و گردو ها را روی مایه کیک بریزید. آین کار باعث می شود که کشمش ها ته نشین نشده و به قالب نچسبند.
- باقی مایه کیک را در قالب ریخته و باقی کشمش ها و گردوها را روی آن بپاشید. قالب را در روی پنجره وسط فر به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.
آب 2 عدد لیمو ترش را گرفته و با 2 قاشق شکر مخلوط کرده و کمی روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شود. بعد از اینکه کیک را از فر بیرون آوردید، محلول شکر و آبلیمو را روی کیک بریزید. اجازه دهید تا کیک خنک شده و آن را از قالب خارج کرده و برش بزنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.